Levain Cookie

Name: Levain Cookie
Prep time: 60 min
Cook time: 7 min
Total time: 67 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 130 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş); 1 adet yumurta; 160 gram un; 40 gram nişasta; 5 gram vanilin; 5 gram kabartma tozu; 1 çimdik tuz; 100 gram toz şeker; 1 yemek kaşığı pekmez; 100 gram ceviz içi; 160 gram bitter çikolata

Bu kurabiyeyi yerinde yiyenler çok şanslı elbette, ama gidemeyenler için bu kurabiyeyi evinize getiriyoruz. Levain cookie tarifi ile tanışın.

minutes

calories

Ingredients

130 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

1 adet yumurta

160 gram un

40 gram nişasta

5 gram vanilin

5 gram kabartma tozu

1 çimdik tuz

100 gram toz şeker

1 yemek kaşığı pekmez

100 gram ceviz içi

160 gram bitter çikolata

Instructions

Oda ısısındaki yumuşamış tereyağını bir kaba alıp içerisine şeker ve pekmezi alıp bir spatula yardımı ile karıştırınız.

Daha sonra yumurtayı da ekleyip karıştırmaya devam ediniz.

Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştınız.

Kuru malzemelerin önce yarısını ekleyip spatuyla iyice yedirtikten sonra kalan yarısını da ekleyip iyice karıştırınız.

160 gram çikolatayı ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde kesiniz.

Cevizi bir tavaya alıp 1 dakika kavurduktan sonra onu da bir bıçak yardımıyla iri parçalar haline getirip hamurun içine ekleyip güzelce karıştırın.

Hamuru en az 20 dakika vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirtikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsinine olabildiğince ayrı koyacak şekilde iri parçalar elde ederek koyun.

Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında önce birinci tepsiyi 6-7 dakika pişirdikten sonra diğer tepsiyi de aynı şekilde kontrol ederek pişiriniz. Afiyet olsun!