Levain Cookie

Name: Levain Cookie
Prep time: 45 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 135 gram tereyağı; 60 gram esmer şeker; 40 gram toz şeker; 1 adet yumurta; 180 gram un; 30 gram nişasta; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1 çimdik tuz; 100 gram ceviz içi; 120 gram bitter çikolata; 60 gram sütlü çikolata

Klasik cookie değil Levain Cookie! Dışı çıtır, içi nemli, çikolataları akışkan enfes bir bir tarif! Klasik kurabiyelerden sıkılanlar onu mutlaka denemeli.

minutes

calories

Ingredients

135 gram tereyağı

60 gram esmer şeker

40 gram toz şeker

1 adet yumurta

180 gram un

30 gram nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çimdik tuz

100 gram ceviz içi

120 gram bitter çikolata

60 gram sütlü çikolata

Instructions

Oda sıcaklığında yumuşak tereyağını, şekeri ve vanilyayı derin bir kapta çırpın.

Yumurtayı ekleyip iyice karışıncaya kadar tekrar çırpın.

Tereyağlı karışıma unu, nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip kaşık yardımıyla veya elle yoğurun.

Son olarak cevizi ve iri doğranmış çikolatalarınızı ekleyin, malzemelerinizi güzelce hamurunuza karıştırın.

Üzerini streç filmle kapatın ve yarım saat buzdolabında dinlendirin.

8 adet eşit parçaya bölün (1 tanesi 70 gr) yuvarlayın ve tepsinize dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı ayarda 12 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra kurabiyelerinizi 10 dakika dinlendirin, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.