Leblebi Çorbası

Leblebi Çorbası

Farklı çorba tarifleri ile misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız işte size tarifimiz, onun adı leblebi çorbası. Çorba tariflerine yenilik katacak.

35
minutes
267
calories

Ingredients

1
4 yemek kaşığı tereyağı
2
1 su bardağı sarı leblebi
3
6 su bardağı et suyu
4
1 tutam tuz
5
1 tutam karabiber
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
3 yemek kaşığı sıvı yağ
8
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
4 dilim tost ekmeği

Instructions

1

Leblebi çorbasını hazırlamadan önce tost ekmeklerini ufak küpler halinde doğrayıp fırın tepsisine dizin ve 140 derecelik sıcak, fanlı fırında altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

2

Çorba için leblebileri doğrayıcıda toz haline getirin.

3

Orta boy bir tencereyi ocağa koyun ve tereyağını erittikten sonra leblebi tozunu ekleyip 8-10 dakika kısık ateşte kavurun.

4

Leblebilerin rengi döndükten ve hafifçe koyulaştıktan sonra et suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.

5

Kıvam alan çorbaya tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın.

6

Servis etmeden önce ufak bir tavada tereyağı ve sıvı yağı ısıtın içine toz kırmızı biber koyup karıştırıp ocaktan alın.

7

Leblebi çorbasını kaselere paylaştırın, biberli yağ gezdirin ve bolca kıtır ekmeklerden ekleyip servis edin. Afiyet olsun!