Lebeniye Çorbası

Name: Lebeniye Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet yumurta akı; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı un; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 tutam kimyon; 1 adet havuç; 1 kase haşlanmış nohut; 1 adet yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 1 kase yoğurt; 2-3 su bardağı su; 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kuru nane

Lebeniye çorbası tarifi ile akşam yemeklerinde başlangıç olarak servis edebileceğiniz enfes bir çorba hazırlayacaksınız.

minutes

calories

Ingredients

250 gram kıyma

1 çay bardağı ince bulgur

1 adet yumurta akı

1 adet soğan

2 yemek kaşığı un

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tutam kimyon

1 adet havuç

1 kase haşlanmış nohut

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

1 kase yoğurt

2-3 su bardağı su

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Instructions

Yoğurt, yumurta, un iyice çırpılır.

2 su bardağı suyunu ekleyip tekrar karıştırıp kaynatılır.

Ardından zeytinyağında hafif sotelediğimiz köfteleri havucu ve nohutunu da ekleyip hafif karıştırarak güzelce pişiriyoruz.

Üzerine zeytinyağında kuru nanesini iyice ısıtarak döküyoruz. Afiyet olsun.