Lalanga
KökeniOsmanlı'ya kadar dayanan lalanga, Erzurum mutfağıyla özdeşleşmiştir. Un, süt ve yumurta ile hazırlanan bu yemek, damak zevkine göre kaşar peyniri ile zenginleştirilir. Ortalama 20 dakikada hazırlanan lalanga,kahva…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
2 adet yumurta2
220 ml süt3
2/3 su bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş4
1 çay kaşığı tuz5
1,5 su bardağı unInstructions
1
Bir çırpma kabında yumurta ve süt iyice çırpılır.
2
Un ve tuz eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3
Kaşar peyniri rendesi ilave edilerek karıştırılır.
4
Bir tavaya yaklaşık 3 yemek kaşığı sıvıyağ alır ve kızdırılır.
5
Kızgın yağa kepçe ya da kaşık yardımı ile koyulan hamurlar arkalı önlü kızartılır.
6
Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.