Lahmacun Yancıları

Name: Lahmacun Yancıları
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 adet salatalık; 10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin; 1 avuç taze nane yaprağı; 1 tutam tuz; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1/4 adet mor lahana; 1 tutam tuz; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 avuç ceviz; 1 avuç dereotu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam kimyon; 1 adet mor soğan; 1/4 demet maydanoz; 1 adet közlenmiş biber; 1 tutam tuz; 1 tutam sumak; 3 yemek kaşığı limon suyu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

"Lahmacunun yanına ne iyi gider?" diyenlerin ilk tercihi lahmacun salatası oluyor. Bu lahmacun yancıları tarifinde 3 farklı salata tarifi veriyoruz.

minutes

calories

Ingredients

2 adet salatalık

10 adet çekirdeksiz yeşil zeytin

1 avuç taze nane yaprağı

1 tutam tuz

3 yemek kaşığı nar ekşisi

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 adet mor lahana

1 tutam tuz

2 yemek kaşığı limon suyu

1 avuç ceviz

1 avuç dereotu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam kimyon

1 adet mor soğan

1/4 demet maydanoz

1 adet közlenmiş biber

1 tutam tuz

1 tutam sumak

3 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Salatalığı uzunlamasına ikiye kesip ortasından çekirdekleri çıkartıp ince ince dilimleyin.

Taze nane yapraklarını ve zeytinleri çok ince kıyın.

Ufak bir kasede doğranmış malzemeleri tuz, nar ekşisi ve zeytinyağı ile karıştırıp servis edin. Afiyet olsun.

Lahanayı çok ince kıyıp bir kasede tuz ve limonla ovun.

Ceviz ve dereotunu da çok ince kıyıp lahanalara zeytinyağı ve kimyonla ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

Soğanı ince piyaz doğrayın. Maydanozu da çok ince kıyın. Soğanı ilk olarak tuz ve sumakla ovup maydanozla da harmanlayın.

Karışımı bir kaseye alıp üzerine ince dilimlenmiş köz kırmızı biber, limon suyu ve zeytinyağı ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.