Lahana Kapama

Name: Lahana Kapama
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 adet küçük boy lahana; 1 adet büyük boy soğan; 1 su bardağı pirinç; 250 gram kıyma; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates püresi; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı nane; 2 su bardağı su; 1 yemek kaşığı salça; 1 küçük kase sarımsaklı yoğurt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı nane

Sarmalık lahana ile sadece lahana sarması yapmıyoruz. Bu kez doyurucu ve leziz bir ana yemek hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

1 adet küçük boy lahana

1 adet büyük boy soğan

1 su bardağı pirinç

250 gram kıyma

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates püresi

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

1 küçük kase sarımsaklı yoğurt

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı nane

Instructions

Öncelikle lahanaların sarılacak kısımlarını ayırıyoruz ve yıkıyoruz. Soğanı ufak şekilde doğruyoruz

Sırayla pirinci, kıymayı, domates püresini ve salçayı ilave ediyoruz. Baharatlarını ve zeytinyağını ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.

Bir kase yardımıyla yaprak lahanaları kaseye oturtuyoruz. İçine harcımızı koyup sarkan kısımları kapatıyoruz.

Döküm tenceremize ters çeviriyoruz. Üzerine salçalı suyumuzu ekledikten sonra Tabak kapatıp kısık ateşte pirinci pişene kadar pişiriyoruz.

Servis öncesi üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, zeytinyağında yakılmış nane döküyoruz. Afiyet olsun!