Labne Peynirli Bebek Patlıcan

Name: Labne Peynirli Bebek Patlıcan
Ingredients: 6 adet bebek patlıcan; 4-5 adet çeri domates; 2 yemek kaşığı galeta unu; 1 çay kaşığı tuz; 1 kase labne peyniri; 1 çay kaşığı kekik

Yalnızca 6 malzemeden oluşan bu yemek, şık sunumu ve lezzetiyle davet sofralarında mutlaka kendine yer bulur. Şef Yıldız Öz Samaha'nın eşsiz labne peynirli bebek patlıcan tarifi için detaylara geçebiliriz.

minutes

calories

Ingredients

6 adet bebek patlıcan

4-5 adet çeri domates

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 kase labne peyniri

1 çay kaşığı kekik

Instructions

Patlıcanları yıkayıp kurulayın, baş kısımlarının fazla olan tarafını kesip birer santim şeritler halinde kesin.

Galeta ununu bir kaseye alın ve tuz ekleyip karıştırın, ardından patlıcanların orta kısmına gelecek şekilde bulayıp kızgın yağda kızartın.

Daha sonra bir tabağa alarak fazla yağlarını alın. Domatesleri kızgın yağa atıp hemen alın. Labne peynirine kekik ve tuz ekleyip karıştırın.

Geniş bir tabağa önce hazırladığınız peyniri, ardından bebek patlıcanları ve domatesleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.