Labada Sarma
Diğer isimleri evelik ve develik olan labada, karabuğdaygiller familyasından bir bitki. Dere kenarlarında ve sulak çayırlarda kendiliğinden yetişir. Kuzukulağının yakın akrabası labadanın ülkemizde yetişen 25 çeşidi var…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg labada2
400 gr koyun kıyma3
1 tatlı kaşığı tereyağı4
2 soğan5
¼ demet maydanoz6
1 çay bardağı pirinç7
Tuz8
KarabiberInstructions
1
Labada yapraklarını sıcak suya batırıp çıkarın. İç harcı için, soğanı ince kıyın.
2
Kıyma, pirinç, tereyağı, soğan, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.
3
Hazırladığınız harçtan, birer parça alarak labada yapraklarının içine yerleştirin. Rulo şeklinde sarın.
4
Geniş bir tencerenin zeminine labada yaprakları yayın. Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirin.
5
Üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirin. Yoğurtla birlikte sıcak servis yapın. Afiyet olsun.