Kuzukulağı Soslu Bresaola

Name: Kuzukulağı Soslu Bresaola
Ingredients: 480 gr kuzukulağı pesto sos; 500 gr bresaola; 500 gr kabak; 400 gr salatalık; 100 gr susam; 100 gr keten tohumu; 120 gr kuzukulağı; 75 gr dolmalık fıstık; 750 ml zeytinyağı; 70 gr parmesan peyniri; 20 gr sarımsak; Tuz; karabiber

Sos için, ince doğranmış kuzu kulakları, fıstık, zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve karabiberi mutfak robotunda çekin.

minutes

calories

Ingredients

480 gr kuzukulağı pesto sos

500 gr bresaola

500 gr kabak

400 gr salatalık

100 gr susam

100 gr keten tohumu

120 gr kuzukulağı

75 gr dolmalık fıstık

750 ml zeytinyağı

70 gr parmesan peyniri

20 gr sarımsak

Tuz

karabiber

Instructions

Sos için, ince doğranmış kuzu kulakları, fıstık, zeytinyağı, parmesan peyniri, sarımsak, tuz ve karabiberi mutfak robotunda çekin.

Kabakları şekilli doğrayın, 1 dakika sıcak suda haşlayıp buzlu su dolu bir kaba aktarın.

Süzdükten sonra sos ile karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine bresaola dilimleri ve ince doğranmış salatalıkları yerleştirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavrulmuş susam ve keten tohumu ile süsleyip servis yapın.