Kuzu Şaşlık

Name: Kuzu Şaşlık
Ingredients: 600 gr kuzu sırtı; 3 soğan; Ayçiçeği yağı; Tuz; Karabiber; Kekik; 1 domates; 2 sivri biber; 2 lavaş ekmeği; 2 su bardağı baldo pirinç; 4 su bardağı sıcak su; 2 yemek kaşığı tereyağı; Yarım tatlı kaşığı tuz; 1 tavuk bulyon; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 diş rendelenmiş sarımsak; Kırmızı toz biber; Kimyon; Pul biber

Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Temizlemiş kuzu sırtını küçük yaprak şeklinde doğrayın.

minutes

calories

Ingredients

600 gr kuzu sırtı

3 soğan

Ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

Kekik

1 domates

2 sivri biber

2 lavaş ekmeği

2 su bardağı baldo pirinç

4 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı tereyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

1 tavuk bulyon

2 yemek kaşığı yoğurt

1 diş rendelenmiş sarımsak

Kırmızı toz biber

Kimyon

Pul biber

Instructions

Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Temizlemiş kuzu sırtını küçük yaprak şeklinde doğrayın.

Soğanları halka şeklinde doğrayın. Etleri bir kapta tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Tüm malzemeyi şiş aparatlarına bir et bir soğan şeklinde yerleştirip ızgarada iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Pilav için, bir tencerede tereyağını eritin. Pirinçleri tencereye alın ve kavurun. Sıcak suyu, bulyonu ve tuzu tencereye aktarın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.

Raita sos için gerekli bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Servis tabağına lavaş ekmeklerini yerleştirin.

Üzerine kuzu şaşlıkları alın. Yanında pilav, ızgara domates, sivri biber ve raita sos ile servis yapın.