Kuzu Pirzola
Şef Mehmet Dağ'dan lezzetli kuzu pirzola tarifine yazımızdan ulaşabilirsiniz.
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
500 g kuzu pirzola2
Zeytinyağı3
Tuz4
Taze kekik5
Pul biber6
Kırmızı biberInstructions
1
Taze kekik, pul ve kırmızı biber ile tuzu 1’er çay kaşığı olacak şekilde etlerinin üstüne gezdirdikten sonra zeytinyağını ekleyip marinasyonun ete işlemesi için masaj yapın ve en az 2 saat dinlendirin.
2
Tavayı 5 dakika ısıtın ve eti tavaya alın. Eti tavaya koyduğunuz an “Cızzzz” sesi gelmelidir. Yüksek ateşte her iki yüzü de 3’er dakika mühürleyin ve sonrasında damak zevkine göre pişme derecesini ayarlayın.