Kuyu Kebabı (Ev Usulü)

Kuyu Kebabı (Ev Usulü)

Kuyu kebabı tarifi, kemikli etin zeytinyağı ve baharatlarla marine edilip fırında uzun süre pişirilmesiyle hazırlanacak, lokum gibi yumuşacık olacak.

180
minutes
372
calories

Ingredients

1
4 parça kemikli et
2
1 çay kaşığı tuz
3
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay kaşığı karabiber

Instructions

1

Kuyu kebabı için etleri güzelce yıkayıp süzün. Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Etleri bu karışıma bulayarak en az 1 saat (mümkünse bir gece) buzdolabında marine edin.

2

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Marine ettiğiniz etleri bir yağlı kağıda koyup sarın.

3

Dilerseniz yağlı kağıdın üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

4

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 2-2,5 saat kadar, etler yumuşayıp kemikten ayrılacak hale gelene kadar pişirin.

5

Kuyu kebabı hazır. Afiyet olsun.