Kuymak
Karadeniz bölgesinin bize verdiği bir armağan olan muhlama ya da mıhlama olarak da bilinen, uzayan peyniriyle gönlümüzde taht kuran kuymak tarifi burada!
15
minutes
325
calories
Ingredients
1
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı2
2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu3
1 su bardağı su4
1 kase kolot peyniri5
1/2 çay bardağı kaynar su6
1 silme tatlı kaşığı tuzInstructions
1
<p>Kuymak tarifi için tereyağını mümkünse bakır bir tavaya alın ve yağ eriyip köpürünce üstüne mısır ununu ekleyin.</p>
2
<p>Mısır ununun rengi dönene dek kavurun. Ardından bir su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin.</p>
3
<p>Suyu çekene dek kavurun ve suyu iyice ektikten sonra içine kolot peynirini ilave edin.</p>
4
<p>Peynir tamamen eriyip, suyunu çekene dek karıştırarak kavurun.</p>
5
<p>Peynir de eridikten sonra kaynar suyu ekleyin, suyu çekip uzayan bir kıvam aldığında ocağın altını kısın.</p>
6
<p>Tereyağı hafifçe üstte biriktiği zaman kuymağınız hazır demektir. Sıcak sıcak kuymağı servis edin.</p>