Kuskus Salatası

Name: Kuskus Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 su bardağı kuskus; 1 adet soğan; 1 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet limon; 1 çay kaşığı tuz; 1 avuç ceviz; 5 adet kuru domates; 15 adet zeytin; 1 avuç maydanoz; 1 avuç dereotu

Kuskus aslında bir makarna çeşidi olmasına rağmen nedense pek ilgi görmüyor. Bu salata tarifi işte bunu değiştirmeye geldi!

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kuskus

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limon

1 çay kaşığı tuz

1 avuç ceviz

5 adet kuru domates

15 adet zeytin

1 avuç maydanoz

1 avuç dereotu

Instructions

Minicik doğranmış soğan ve biberleri zeytinyağında soteleyin. Tamamen yumuşamış, soğanlar şeffaflaşmış hale gelene kadar devam edin.

Tuzlu suda kuskusları 7-8 dakika haşlayın. Hafif diri kalacak şekilde piştiğinde süzün. Soğuk sudan geçirip salatayı yapacağınız kaseye alın.

Ilınan kuskuslar ile soğan-biber karışımını buluşturun. Bu, salatamızın temeli olacak.

İçine minik minik doğranmış diğer malzemeleri ekleyin. Zeytinyağı, biraz limon suyu ve tuz ile salatanızı tamamlayın.