Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Kiş

Name: Kuşkonmazlı Keçi Peynirli Kiş
Ingredients: 190 g un; Yarım tatlı kaşığı tuz; 115 g tereyağı; 2-3 yemek kaşığı soğuk su; 8 kuşkonmaz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 soğan; 2 yumurta; 250 ml krema; 55 g keçi peyniri; Tuz; Karabiber

minutes

calories

Ingredients

190 g un

Yarım tatlı kaşığı tuz

115 g tereyağı

2-3 yemek kaşığı soğuk su

8 kuşkonmaz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

2 yumurta

250 ml krema

55 g keçi peyniri

Tuz

Karabiber

Instructions

Hamuru için un, tuz ve tereyağını bir kapta karıştırın. Suyu yavaşça ekleyip hamuru top haline getirin. Yağlanmış tart kalıbına yayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Üzerine ağırlık yapması için bakliyat yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakikapişirin. Kağıdı ve bakliyatları alıp 5 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.

Kuşkonmazların altından 3 santimlik kısmı kesin ve alt yarısının kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Yağları bir tavaya alıp ısıtın. Doğradığınız kuşkonmazlar ve ince kıydığınız soğanları kavurun. Karışımı tart tabanına yayın.

Yumurta ve kremayı bir kapta çırpın. Peynir, tuz ve karabiberi ekleyip tartın üzerine dökün. Kalan kuşkonmazları üzerlerine dizin. Tekrar fırına vererek 25-30 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.