Kuşbaşılı Pide

Name: Kuşbaşılı Pide
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/2 paket maya; 5,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı şeker; 500 gram kuşbaşı dana eti; 1 adet soğan; 2 adet domates; 2 adet orta boy yeşil biber; 1 tatlı kaşığı salça; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı toz biber; 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Kuşbaşı et, domates, biber ve kaşar peynirinden oluşan iç harçla hazırlanan ince tabanlı, mis kokulu bir kuşbaşılı pide hazırlıyoruz. Birlikte yer miyiz?

minutes

500

calories

Ingredients

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 paket maya

5,5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

500 gram kuşbaşı dana eti

1 adet soğan

2 adet domates

2 adet orta boy yeşil biber

1 tatlı kaşığı salça

1/2 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı toz biber

50 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Instructions

Hamur için sıvı malzemeler ile mayayı aktive edin.

Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Mayalanması için biraz dinlendirin.

Hamuru mayalanmaya bıraktığınızda eti tencereye koyup üzerine az su ekleyerek kısa bir ön pişirme yapın.

Pişen etleri bir kaba alın.

Etlerin üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.

Üzerlerine baharatları ve yağı ekleyip iyice harmanlayın.

Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparın.

Merdane ile uzunlamasına açın.

Harcı yerleştirin.

Kenarlardan içeri doğru kapatın. Üzerine kaşar peyniri rendeleyip 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Kuşbaşılı pide tarifiniz hazır. Afiyet olsun!