Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma

Name: Kuşbaşılı Patlıcan Oturtma
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 adet bostan patlıcanı; 250 gram kuşbaşı et; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 adet yeşil biber; 2 adet domates; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/3 çay bardağı sıcak su

Kuşbaşılı patlıcan oturtma tarifi ile tadına doyulmayacak, hazırlanması oldukça pratik bir yemek hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın!

minutes

calories

Ingredients

2 adet bostan patlıcanı

250 gram kuşbaşı et

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 adet yeşil biber

2 adet domates

1/2 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1/2 çay kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1/3 çay bardağı sıcak su

Instructions

Öncelikle patlıcanları yuvarlak yuvarlak keselim üzerilerine sıvı yağ sürelim. Yağlı kağıt serili fırın kabında terletelim.

Bir tencereye etlerimizi koyalım. Suyunu çekinceye kadar pişirelim.

Üzerine sıvı yağ gezdirelim. Küp küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edelim kavuralım.

Yeşil biberi ilave edip kavurmaya devam edelim güzelce soteleyelim. Baharatları da ilave edelim ara ara karıştıralım

Zar şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edelim ve tencerenin kapağını kapatalım ara ara karıştıralım.

Çok az suyu kalıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkan patlıcanları çatal yardımı ile düzleyelim.

Kaşık yardımı ile patlıcanların içini dolduralım. Üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve çeyrek çay bardağı sıcak su gezdirelim.

180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun.