Kuruyemişli Ekmek
Fırından henüz çıkmış taze ekmeğin mutlulukla bir ilgisi olmalı. Kuruyemişli ekmek tarifinin ise daha çok. Çıkarın onu fırından, mutluluğa doyun.
120
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı yulaf unu2
1 su bardağı tam buğday unu3
1 su bardağı ılık su4
1 yemek kaşığı kuru maya5
1 tatlı kaşığı tuz6
1 tatlı kaşığı bal7
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi8
2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi9
2 yemek kaşığı haşhaş tohumuInstructions
1
Mayayı yoğurma kabına alarak ılık su ile çözdürün.
2
Maya ve su karışımına balı ve tuzu ekleyerek eritin.
3
Yulaf unu ve tam buğday ununu karıştırarak, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
4
Hamurun üzerini streç filmle kapatarak bir saat mayalanmaya bırakın.
5
Mayalanan hamuru tekrar yoğurarak, ceviz, haşhaş ve kabak çekirdeğini ekleyin.
6
Hamuru, yağladığınız baton kek kalıbına yerleştirerek şekil verin ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8
Ilıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.