Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Name: Kurutulmuş Fasulye Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 gram kurutulmuş yeşil fasulye; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı salça; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber

Yaz ayında kurutulan yeşil fasulyeler suda bir güzel haşlandıktan sonra kavrulacak ve servis edilecek. Hışik de denen: Kurutulmuş fasulye kavurması tarifi.

minutes

calories

Ingredients

400 gram kurutulmuş yeşil fasulye

1 adet soğan

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

Instructions

Kurutulmuş yeşil fasulyeleri yıkayın.

Bir tencerede suyu haşlayın ve kaynayan suya fasulyeleri ekleyin. Haşlanmaya bırakın.

Haşlanan ve rengi dönen fasulyeleri ocaktan alın.

Süzülmeye bırakın ve aynı tencerede yağı ısıtmaya başlayın.

Isınan yağa doğranmış soğan ve biberleri ekleyerek kavurun.

Salçayı, tuz ve karabiberi de ilave ederek kavurmaya devam edin.

Süzülmüş fasulyeleri de ekleyin ve karıştırın.

Üzerine pul biber serperek servis edin. Afiyetler olsun!