Kurutulmuş Domatesli Muffin

Kurutulmuş Domatesli Muffin

Kuru domates, yeşillik, baharat, peynir ve çekirdeksiz zeytin ilavesiyle hazırlanan yağsız muffin tarifi, kısa sürede hazırlanan doyurucu bir atıştırmalık.

35
minutes
161
calories

Ingredients

1
1 su bardağı karışık tahıllı un
2
3 adet yumurta
3
3 yemek kaşığı yoğurt
4
1 paket kabartma tozu
5
100 gram beyaz peynir
6
10 adet çekirdeksiz siyah zeytin
7
1/4 demet nane
8
1/4 demet maydanoz
9
10 adet kurutulmuş domates (ılık suda bekletilip, yumuşatılmış)
10
1 çay kaşığı kuru biberiye

Instructions

1

Karışık tahıllı unu, kabartma tozuyla karıştırdıktan sonra bir kaba eleyin. Elek üzerinde kalan tahıl ve yulaf parçalarını atmayıp, elenmiş una katın.

2

Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve dilimlenmiş çekirdeksiz siyah zeytinlerle karıştırın.

3

Maydanoz ve naneyi incecik kıyın. Suda bekletip, yumuşattığınız kurutulmuş domatesleri küçük küpler halinde kesin.

4

Elenmiş un karışımını; yumurtalar, yoğurt, kıyılmış yeşillikler, biberiye, doğranmış kuru domates, çekirdeksiz zeytin dilimleri ve ezilmiş beyaz peynir kırıntıları ile karıştırın.

5

Tel bir çırpıcı yardımıyla tüm malzemeyi homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

6

Porsiyonluk muffin kaplarınızı bir tepsiye yerleştirin ve her birine eşit miktarda muffin harcı paylaştırın.

7

Önceden 150 dereceye ısıtmış olduğunuz fırında ilk 10 dakika fırının kapağını hiç açmadan toplamda 15-20 dakika kadar muffinleri pişirin.

8

Piştiklerinden emin olamıyorsanız bir kürdanı muffinlerin ortasına batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdana hamur yapışmıyorsa muffinler pişmiş demektir.

9

Fırından çıkardığınız muffinleri ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.