Kuru Patlıcan Salatası

Name: Kuru Patlıcan Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 10 adet kuru patlıcan; 1 adet soğan; 1 adet sivri biber; 1 adet kapya biber; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Lezzetine doyamayacağınız pratik bir salata tarifi: Kuru patlıcan salatası tarifi. Afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

10 adet kuru patlıcan

1 adet soğan

1 adet sivri biber

1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Patlıcanları sıcak suda yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın.

Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik olarak doğrayın.

Tavaya zeytinyağını dökün ve soğan ile biberleri kavurun.

Haşlanan patlıcanları doğrayın.

Patlıcanları tavaya ekleyin.

Üzerine pul biber ve tuzu ekleyin.

Salçayı da ekleyip karışımı güzelce kavurun.

Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

Kuru patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!