Kuru Patlıcan Kavurması

Name: Kuru Patlıcan Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 8 - 10 adet büyük boy patlıcan kurusu; 1 adet orta boy soğan; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı salça; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 3 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağ

Lezzetine doyamayacağınız yepyeni bir tarif: Kuru patlıcan kavurması tarifi. Şimdiden afiyet olsun!

minutes

calories

Ingredients

8 - 10 adet büyük boy patlıcan kurusu

1 adet orta boy soğan

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 kase sarımsaklı yoğurt

3 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağ

Instructions

Patlıcanları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patlıcanların suyunu süzün.

Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Sarımsağı da ince kıyın. Soğan ve sarımsağı kavurun.

Haşlanan patlıcanları uzunlamasına doğrayın.

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

Patlıcanları ilave edin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağla servis edebilirsiniz.

Kuru patlıcan kavurması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!