Kuru Mayalı Ekmek
Sofralardan eksik olmayanpratik ekmek tariflerini, kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Ekmek yapımı zor sanılsa da, aslında oldukça kolaydır. En çok tercih edilen çeşitlerden biri kuru mayalı ekmektir ve püf nokt…
Ingredients
Instructions
İlk olarak boş bir kabın içerisine kuru mayayı koyun. Mayayı aktifleştirmek için, üzerine ılık su ve toz şekeri ilave edin.
Şeker ve mayayı iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Farklı bir kabın içerisine tuz ve unu koyun. Unun ortasını çukur şeklinde açın ve mayalı karışımı yavaş yavaş ekleyin.
Kenarda kalan unları maya ile karıştırın ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatın. Hava almamasına özen gösterin. Bu şekilde 45-60 dakika dinlendirin.
Hamur kabardığında tezgaha un serpiştirin ve hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Parçaları birkaç kez daha yoğurun ve yuvarlak şekli verin. Üzerine çizik attıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
Hazırladığınız hamurların üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürün ve 200 derecede 30-35 dakika pişirin.