Kuru İncirli Kek

Kuru İncirli Kek

Doğal incirin tatlılığı ve kekin yumuşacık dokusu bir araya gelerek sofralara benzersiz bir lezzet sunuyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tatlı, hem besleyici hem de pratik hazırlanışıyla öne çıkıyor. Özellikle…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1 su bardağı süt
4
Yarım su bardağı sıvı yağ
5
2 su bardağı un
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
8–10 adet kuru incir (küçük küpler halinde doğranmış)
9
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)
10
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
11
Muz püresi (yarım muz = 1 yumurta yerine, kekin dokusunu yumuşatır)
12
Kuru üzüm veya kuş üzümü  daha küçük taneli seçenek
13
Hurma daha yoğun şekerli lezzet
14
Kuru erik hafif ekşimsi ve aromatik
15
Ay çekirdeği veya kabak çekirdeği içi daha hafif yağlı tohumlar
16
Tamamen çıkartılabilir daha sade kek için

Instructions

1

Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelsin.

2

Sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin.

4

Doğranmış kuru incirleri ve isteğe bağlı cevizleri unla hafifçe harmanlayın ki kekin içinde dibe çökmesin.

5

Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırın.

6

Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.

7

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika, üstü kızarana ve içi tamamen pişene kadar pişirin.

8

Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince kalıptan alın, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.