Kuru Fasulye Mezesi

Name: Kuru Fasulye Mezesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet soğan; 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ; 1/2 çay kaşığı tuz; 1,5 çay kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı (silme) domates salçası; 1 tatlı kaşığı (silme) biber salçası; 1/2 çay bardağı su; 2,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 diş sarımsak; 1/2 adet limonun suyu; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 su bardağı su; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tutam doğranmış maydanoz

Kuru fasulye mezesi tarifi mi arıyorsunuz? En kolay ve pratik mezelerden biri olan kuru fasulye mezesi tarifinin tüm püf noktaları burada!

minutes

215

calories

Ingredients

2 adet soğan

1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

1/2 çay kaşığı tuz

1,5 çay kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı (silme) domates salçası

1 tatlı kaşığı (silme) biber salçası

1/2 çay bardağı su

2,5 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş sarımsak

1/2 adet limonun suyu

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam doğranmış maydanoz

Instructions

Kuru fasulye ezmesi için soğan harcını hazırlamak için; ısınmış tavaya sıvı yağ ile beraber soğanları ekleyip kavurmaya başlayın.

Üzerine tuz ve toz şekeri ekledikten sonra orta ateşte, renk almadan, kavurmaya devam edin. Bazen soğanlar yeterince su salmayabiliyor.

Gerekirse azar azar su ilave ederek soğanların renk almadan pişmesini sağlayın.

Soğanlar piştikten sonra üzerine salçaları ve suyu ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın.

Haşlanmış kuru fasulyeleri, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tuz ve suyla birlikte püre haline gelene kadar rondodan geçirin.

Servis ederken tabana kuru fasulye ezmesini, üzerine de kavrulmuş soğanları ekleyin.

Son olarak üzerine zeytinyağı gezdirip, maydanoz serpiştirerek servis edin. Kuru fasulye ezmesi hazır. Afiyet olsun.