Kuru Fasulye Ezmesi
Ana vatanı Orta Amerika olan fasulye, Anadolu'nun en önemli bakliyatlarından biridir. Taze ve kuru fasulye olarak sunulan bu besin; salata, meze ve ana yemek olarak kullanılır. Demir, potasyum ve protein değeri yüksek o…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı kuru fasulye2
1 diş sarımsak3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
Tuz5
Karabiber6
Kırmızı pul biberInstructions
1
Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
2
Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra çukur bir kaba alın. El blenderi ile pürüzsüz olmasını sağlayın.
3
Üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin. Şimdiden afiyet olsun.