Kuru Börülce Salatası

Name: Kuru Börülce Salatası
Ingredients: 250 g kuru börülce; 1/2 demet maydanoz; 4 taze soğan; 1/4 demet dereotu; 1 kırmızı dolmalık biber; 1 yeşil dolmalık biber; 3-5 kornişon turşu; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 limon suyu; Sumak; Tuz

Baklagiller familyasından olan börülcenin ana vatanı Güney Asya ve Hindistan çevresidir. Ülkemizde en çok Ege'de yetiştirilen bu besin, salata ve yemeklerin içerisinde kullanılır. Kuru, taze ve deniz börülcesi gibi çeşi…

minutes

calories

Ingredients

250 g kuru börülce

1/2 demet maydanoz

4 taze soğan

1/4 demet dereotu

1 kırmızı dolmalık biber

1 yeşil dolmalık biber

3-5 kornişon turşu

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 limon suyu

Sumak

Tuz

Instructions

Kuru börülceleri haşlayıp süzün. Biber ve turşuları küp küp doğrayın.

Dereotu, maydanoz ve soğanı ince kıyın. Tüm malzemeleri geniş bir kapta harmanlayın.

Sosu için; zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuzu karıştırıp salataya ekleyin. Şimdiden afiyet olsun.