Kürt Böreği
Evet, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağın bir arada kullanıldığı yağlı bir börek Kürt böreği ama bir o kadar gevrek ve tatlı.
95
minutes
300
calories
Ingredients
1
2 su bardağı ılık su2
5,5 su bardağı un3
1 tatlı kaşığı tuz4
200 gram tereyağı5
1/2 çay bardağı sıvı yağ6
100 gram pudra şekeriInstructions
1
Su ve tuzu karıştırın.
2
Unu ekleyin ve yoğurun.
3
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4
Yağları tavada eritip, üstünde oluşan köpüğü alın.
5
Hamuru 6 eş parçaya bölün.
6
Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açarak, her yerine yağ sürüp üst üste dizin.
7
Sadece en üste gelecek bezeye yağ sürmeyin.
8
Merdane ile açarak tek bir yufka haline getirin.
9
Kenarları zarf şeklinde katlayarak üst üste koyun.
10
Fırın kabınıza yerleştirin. 180 derecede kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
11
Kürt böreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!