Kurabiyeli Ponçik

Kurabiyeli Ponçik

Tatlı poğaça ve kıtır kurabiye katmanıyla lezzeti tam yerinde nefis bir tarifimiz var. Artık çay saatleri onsuz olmayacak.

95
minutes
225
calories

Ingredients

1
80 mililitre ılık süt
2
50 gram toz şeker
3
2 adet yumurta
4
50 gram tereyağı (eritilmiş)
5
1 tatlı kaşığı instant maya
6
1 tutam tuz
7
300 gram un
8
6 adet sütlü çikolata
9
60 gram un
10
10 gram pudra şekeri
11
60 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

Instructions

1

Hamur için ılık süt, toz şeker, yumurta, erimiş tereyağı, maya ve bir tutam tuz karıştırın. Karışıma unu ekleyip pürüzsüz yumuşak bir hamur yoğurun. Bu işlem için stand mikseri de kullanabilirsiniz.

2

Hamurun altını ve üstünü hafifçe unlayıp derin bir kaseye alın ve üstünü örtüp 45-60 dakika kadar mayalayın.

3

Mayalanan hamurun havasını alın ve 6 eşit parçaya bölün. Her bir parçanın ortasına bir kare çikolata koyun ve yuvarlayıp tekrar mayalanması için yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip üstlerini nemli bezle örtün.

4

Kurabiye katmanı için gereken tüm malzemeyi bir kasede pürüzsüz olana kadar yoğurun.

5

Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında yarım santimden daha ince bir kalınlıkta merdane ile açın. Hamurunuz bu aşamada yumuşarsa 10 dakika dolapta bekletmeniz yeterli olacaktır.

6

Hamurların üstünü örtecek boyutta yuvarlaklar kesip hamurların tepesine yerleştirin ve hafifçe bastırarak sabitleyin. Kurabiye hamurlarına çizikler atarak dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

7

Hazırladığınız hamurları önceden ısıtılmış 160 derecelik fanlı fırında kabarıp kenarları renk alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

8

Kurabiyeli ponçikleri ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.