Künefe

Name: Künefe
Ingredients: 60 Gr kadayıf (35 Gr mı alt kat)(35 Gr üzeri için); 25 gr tuzsuz Maraş peyniri (isteğe göre dil peyniri de kullanabilirsiniz); 25 gr fıstık içi; 40 gr tereyağı (oda sıcaklığında); 1/2 çay kaşığı üzüm pekmezi; 200 Gr toz şeker; 200 ml içme suyu; 1/4 limon

Künefe, kadayıf, şerbet ve tuzsuz peynir ile hazırlanan bir tatlıdır. Özellikle bayram sofralarında yerini alan künefe, Manda sütü,kavun, antep fıstığı,bademgibi ek ürünlerle birlikte servis edilir. Ayrıca künefenin yan…

minutes

calories

Ingredients

60 Gr kadayıf (35 Gr mı alt kat)(35 Gr üzeri için)

25 gr tuzsuz Maraş peyniri (isteğe göre dil peyniri de kullanabilirsiniz)

25 gr fıstık içi

40 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1/2 çay kaşığı üzüm pekmezi

200 Gr toz şeker

200 ml içme suyu

1/4 limon

Instructions

Oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını pekmez ile iyice karıştırdıktan sonra tepsimizi bol tereyağı ile yağlayalım.

Bu esnada kadayıfları ince ince doğruyoruz.

Daha sonra ince ince doğradığımız kadayıfımızın yarısını tepsimize serpiştirip elimizle her tarafına eşit şekilde koyduktan sonra sırası ile rendelenmiş peynirimizi ve fıstığımızın 3/2 sini peynirin üzerine döktükten sonra geriye kalan kadayıfımıza da künefemizin üzerini kapatalım.

Şerbeti için; 200 ml su ile 200 Gr toz şeker ve dilimlediğimiz limonlarla bi taşım kaynatıp soğumaya bırakalım.

Künefeyi üzeri kızarana kadar fırında pişiriyoruz.

Künefeye şerbeti ekliyoruz. Künefemiz sıcak, şerbetimiz soğuk olmalı.

Üzerini antep fıstığıyla süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.