Kumru

Kumru

Jülyen şeklinde doğranmış sosis, halka halka kesilmiş salam, sucuk ve ağızda uzayıp giden ızgara kaşar peyniri ile ev yapımı kumru hazırlıyoruz.

60
minutes
605
calories

Ingredients

1
2 su bardağı ılık su
2
1 paket kuru maya
3
1 yemek kaşığı toz şeker
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
2 yemek kaşığı yoğurt
6
2 yemek kaşığı sıvı yağ
7
8 su bardağı un
8
3 yemek kaşığı pekmez
9
1 su bardağı ılık su
10
2 yemek kaşığı susam
11
2 yemek kaşığı tereyağı
12
10-12 dilim sucuk
13
100 gram sosis
14
100 gram salam
15
10-12 dilim kaşar peyniri
16
8-10 adet salatalık turşusu
17
2 yemek kaşığı ketçap
18
2 yemek kaşığı mayonez

Instructions

1

<p>Ekmek için su, maya ve şekeri aktive edin. Yoğurt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın.  </p>

2

<p>Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yarım saat dinlendirin.  </p>

3

<p>Beş eşit bezeye bölün.</p>

4

<p>Her bir bezeyi uç tarafları ince olacak şekilde şekillendirin. Pekmez ve suyu karıştırın.  </p>

5

<p>Ekmeklerinizin üst tarafını pekmezli su karışımına batırın ve fırın tepsinize dizin. Üzerine susam serpin.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerş kızarana kadar 25- 30 dakika pişirin.  </p>

6

<p>Fırından çıkan ve soğuyan ekmekleri ikiye bölün. Tereyağ eritmiş olduğunuz tavada iç kısımları biraz bekletin.  </p>

7

<p>Aynı tavada uzun şeritler halinde kesilmiş ;salam,sosis ve halka doğranmış sucukları önlü arkalı pişirin.  </p>

8

<p>Ekmeğin arasına ketçap ,mayonez sıkın ve turşuları ilave edin.</p>

9

<p>Ardından salamlı, sosisli harcı keyfinize göre yerleştirin.</p>

10

<p>Kumrularınız hazır. Afiyetler olsun.</p>