Kümbet Pasta
Görüntüsüyle kendine hayran bırakan, yumuşacık keki ve muhteşem kremasıyla lezzetlenen nefis mi nefis kümbet pasta tarifiyle karşınızdayız!
Ingredients
Instructions
Keki için yumurta ve şekeri bir mikser yardımı ile köpük haline gelene dek çırpın.
Kek için gerekli olan diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın ve yağlı kağıt serdiğiniz yuvarlak bir fırın kabına kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
Kek pişerken kremasını hazırlayın. Kreması için gerekli olan tereyağı, hindistan cevizi ve vanilya hariç diğer tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.
Sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra iyice koyulaştığında ocağın altını kapatın ve içine tereyağı, hindistan cevizi ve vanilyayı ekleyip, eriyene dek karıştırın.
Fırından aldığınız keki iki parçaya ayırın.
Derince, kubbe şeklinde bir kabı streç film ile kaplayın ve kekin bir yarısını ellerinizle hafifçe bastırarak, streç filmle kapladığınız kabın içine yerleştirin.
Hazırladığınız kremayı içine doldurun. Diğer kek parçasını ağzını kapatacak şekilde uygun olarak kesin ve üstünü kekle bastırarak kapatın.
Kenarlardan sarkan streç filmleri de üstüne sardırın ve dinlenmesi için yaklaşık 1 saatliğine buzdolabına kaldırın.
Bu sırada üstü için gerekli olan süt ve krem şantiyi çırparak hazırlayın ve iyice soğuması için buzdolabına kaldırın.
Dolapta dinlenmiş olan pastayı çıkartın ve bir servis tabağına ters çevirin. Streç filmi çıkartın ve hazırladığınız krem şanti ile üstünü kaplayın.
Artan kek parçalarını robottan çekin ve en üste serperek süsleme için kullanın. Dilimleyerek servis edin.