Kum Midyeli Makarna

Kum Midyeli Makarna

Kuru fasulyeleri bir gece öncesinden suda bekletin.Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün.Geniş bir tencereye dörde bölünmüş soğan ve fesleğeni alın.

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 paket cannelloni makarna
2
200 gr kuru fasulye
3
400 gr temizlenmiş kum midyesi
4
20 gr fesleğen
5
2 gr pul biber
6
20 cl zeytin yağı
7
20 gr sarımsak
8
1 soğan
9
25 cl beyaz şarap
10
20 gr üzüm sapı
11
10 gr maydanoz
12
20 cl süt

Instructions

1

Kuru fasulyeleri bir gece öncesinden suda bekletin.Ertesi gün bol suyla yıkayıp süzün.Geniş bir tencereye dörde bölünmüş soğan ve fesleğeni alın.

2

2 litre kadar su ekleyip fasulyeleri bu suda iyice ezilinceye kadar haşlayın,süzün.

3

Fasulyeleri kabuklarından ayırıp krem haline gelinceye kadar ezin.Süt,tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.

4

Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsak,üzüm sapları, midye, pulbiber ve şarabı ekleyip pişirin.

5

Midyeleri içinden alıp bir kaseye aktarın ve tavanın içine kiraz domateslerle krema haline getirilmiş fasulye ezmesini ekleyin.

6

Birkaç dakika kavurduktan sonra midyeleri tekrar tavanın içine alın.Harmanlayıp ocaktan alın.

7

Cannelloni makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün.

8

Hazırladığınız sos ile birlikte harmanlayın.Kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.