Kubbeli Pasta

Kubbeli Pasta

İçi muhallebi dolgulu, dışı kakaolu mis kokulu bir kek kaplı, üstü de bitter çikolatalı ganajlı harika bir pasta olan kubbeli pastayı mutlaka denemeli!

50
minutes
-
calories

Ingredients

1
5 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1,5 su bardağı un
4
1 çay bardağı sıvı yağ
5
2 yemek kaşığı kakao
6
1 çay kaşığı kabartma tozu
7
3 yemek kaşığı mısır nişastası
8
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
9
1 su bardağı toz şeker
10
3 yemek kaşığı un
11
4 su bardağı süt
12
2 yemek kaşığı tereyağı
13
2 paket bitter çikolata
14
1 kutu krema

Instructions

1

<span style="font-weight: 400;">Öncelikle kekini hazırlamak için, yumurtaları toz şekerle birlikte mikser yardımıyla köpük haline gelene dek, yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın.</span>

2

<span style="font-weight: 400;">Ardından yağı, unu, kakaoyu, kabartma tozunu ekleyin ve tüm malzemeleri bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. </span>

3

<span style="font-weight: 400;">Küçük boy, yuvarlak bir fırın tepsisinin dibini yağlı kağıt ile kaplayın ve hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün.</span>

4

<span style="font-weight: 400;">Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. </span>

5

<span style="font-weight: 400;">Kek pişerken muhallebisini hazırlayın. Muhallebi için gerekli olan tereyağı haricindeki tüm malzemeleri tencereye alın ve kaynayana dek karıştırın. Muhallebi iyice koyulaşıp göz göz olunca, altını kısıp 1-2 dakika daha pişirin ve ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyin. </span>

6

<span style="font-weight: 400;">Tereyağı eriyene dek karıştırın ve ılınması için bir kenara alın. </span>

7

<span style="font-weight: 400;">Fırından çıkan kek ılıklaşınca bir bıçak yardımıyla enine ikiye kesin. İkiye ayırdığınız kekin bir parçasını yuvarlak ve derin bir kabın içerisine kek henüz ılıkken bastırarak yerleştirin. Kubbe şeklini alabilmesi için ona uygun bir kap seçmelisiniz.</span>

8

<span style="font-weight: 400;">Kekin bir parçasını yerleştirdikten sonra, ılıklaşmış olan muhallebiyi içerisine boşaltın ve kalan diğer parça keki üstüne kapatın. </span>

9

<span style="font-weight: 400;">Bu şekilde streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın ve en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin.</span>

10

<span style="font-weight: 400;">Üstü için; kremayı bir tencereye alın ve kaynama noktasına dek ısıtın, asla kaynatmamaya özen gösterin. Çikolataları içerisine atın ve sürekli karıştırarak eritin. Böylece ganajınız hazır. </span>

11

<span style="font-weight: 400;">Buzdolabından çıkarttığınız pastayı bir servis tabağına ters çevirerek alın ve üstüne ganajı dökün. </span>

12

<span style="font-weight: 400;">Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. </span>