Kruvasan Poğaça

Kruvasan Poğaça

Çay saatleriniz için harika bir lezzet; kruvasan poğaça. Şekli ayrı güzel, lezzeti de çıtır çıtır, kat kat harika bir poğaça.

85
minutes
-
calories

Ingredients

1
2 su bardağı ılık su
2
1 çay bardağı sıvı yağ
3
1 adet yumurta
4
4 yemek kaşığı şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 paket instant maya
7
6,5-7 su bardağı un
8
150 gram yumuşak tereyağı
9
1 tutam nişasta
10
1 adet yumurta sarısı
11
1 tatlı kaşığı süt

Instructions

1

Kruvasan poğaça için yoğurma kabına su, toz şeker, sıvı yağ, yumurta akı ve mayayı koyup karıştıralım.

2

Tuzu, unu yavaş yavaş koyarak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Tezgaha alıp birkaç dakika daha yoğuralım. Üzerini streçle kapatıp yarım saat bekletelim.

3

Hamuru 12 bezeye ayıralım. Yuvarlayalım hepsini ve tabak büyüklüğünde açalım. Oda sıcaklığında yumuşak tereyağını her kat arasına sürüp biraz nişasta serpelim. Düz bir tabak üzerinde üst üste koyalım. Buz dolabı poşeti içine koyup yağı donana kadar biraz dondurucuda bekletelim.

4

Merdaneyle dikdörtgen şeklinde açalım. Enine üç kat olacak şekilde katlayalım. Tekrar enine ve boyuna merdaneyle açalım.

5

İstediğimiz boyutta üçgenlere keselim. Bu aşamada isteğe göre sürülebilir çikolata, peynir gibi malzemeler koyup veya boş olarak rulo şeklinde saralım. Ben boş olarak sardım.

6

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak koyalım. 15-20 dakika tepsi mayası için bekletelim.

7

Üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

8

Kruvasan poğaça hazır. Herkese afiyet olsun.