Kruvasan

Name: Kruvasan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı su; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tutam tuz; 1 paket maya; 5 su bardağı un; 150 gram tereyağ

Çıtır çıtır, çikolata dolgulu kruvasanlar yapıyoruz. Fransız mutfağının bu nefis lezzeti evde de nefis oluyor. Haydi mutfağa.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 su bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı şeker

1 tutam tuz

1 paket maya

5 su bardağı un

150 gram tereyağ

Instructions

İlk önce hamurumuzu yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Eşit parçalara bölüp küçük hamur bezeleri elde ediyoruz. Her bir bezeyi tek tek büyük servis tabağı boyutunda açıyoruz.

Üst üste yerleştirdiğimiz hamurlar birbirine yapışmasın diye aralarına tereyağı sürüyoruz. Tüm katlar bitince üzerine temiz bir örtü örtüp buzdolabında 30 dakika dinlendiriyoruz.

Buzdolabından aldığımız hamuru merdane yardımıyla açıyoruz. Küçük üçgenler elde edecek şekilde bölüyoruz. Baş kısımlarına bıçakla çizik atıyoruz.

İsteğe göre sürülebilir çikolata veya reçel koyup çeke çeke yuvarlıyoruz. Kruvansanları tepsiye alıp üzerine yumurta sarısı sürüp 220 derecelik fırına veriyoruz. Altı ve üstü piştiğinde çıkarıyoruz.