Kremalı Tavuklu Kuskus

Tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyerek ısıtın ve kuskusları da ekleyerek hafifçe kavurun.

Üzerine bir çay kaşığı tuz ekledikten sonra sıcak suyunu koyun ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra altını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Bu sırada mantar, kapya biber, sarımsağı ince ince dilimleyin.

Tavuk bonfileleri önce şerit halinde kesin ardından küp küp doğrayın.

Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ısıtın ve küp doğradığınız tavukları ekleyin.

4-5 dakika kadar tavukları soteledikten sonra mantarları da ekleyin ve hafifçe karıştırarak kavurmaya devam edin.

Tavadaki tavuklara 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve ince dilimlediğiniz sarımsakları ekleyip karıştırın.

Kapya biberleri de ekleyin ve 3-4 dakika kadar daha soteledikten sonra kremasını ekleyin.

5 dakika sonra kremanın kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın.

Servis tabağına önce kuskusu, üzerine de kremalı tavukları koyun ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!