Kremalı Sufle

Name: Kremalı Sufle
Ingredients: 3 soğan; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 2 sivri biber; 1 havuç; 150 gr İzmir tulum peyniri; 100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri; 1 yumurtanın sarısı; 1 su bardağı süt; 100 ml krema; 1 tutam tarhun; 2 çorba kaşığı mısırözü yağı; Hamur için; 2 su bardağı un; 100 gr margarin; 1 çorba kaşığ yoğurt; 2 çorba kaşığı su

Tatlı versiyonu içinklasik sufle tarifinegöz atın.

minutes

calories

Ingredients

3 soğan

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 sivri biber

1 havuç

150 gr İzmir tulum peyniri

100 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri

1 yumurtanın sarısı

1 su bardağı süt

100 ml krema

1 tutam tarhun

2 çorba kaşığı mısırözü yağı

Hamur için

2 su bardağı un

100 gr margarin

1 çorba kaşığ yoğurt

2 çorba kaşığı su

Instructions

Unu yoğurma kabına eleyin. Oda ısısında yumuşatılmış margarin, bir çay kaşığı tuz, yoğurt ve soğuk suyu ilave edin.

Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.

Soğanları soyup piyaz şeklinde doğrayın. Bir tutam tuz, tarhun ve bir tatlı kaşığı şeker ilave ederek ovun. Mısır özü yağını tavada ısıtıp soğanları kavurun.

Biberlerin çekirdeklerini temizleyip kıyın. Havucu soyup rendeleyin. Peynirler ve sebzeleri bir kasede karıştırın. Süt, krema ve yumurta sarısını ekleyip malzemeyi tekrar karıştırın.

Hamuru ısıya dayanıklı yağlanmış sufle kaplarının tabanına ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın.

Üzerine önce karamelize edilmiş soğanları sonra peynirli karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.