Kremalı Mercimek Çorbası

Name: Kremalı Mercimek Çorbası
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet havuç; 1 adet patates; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 5 su bardağı sıcak su; 1 kutu (200 ml) krema; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon

Geleneksel mercimek çorbasına krema dokunuşu ekleyerek daha yoğun, daha pürüzsüz ve daha lezzetli hale getirmeye ne dersiniz? Kremalı Mercimek Çorbası, içeriğindeki sebzelerle besleyici, kremayla yumuşacık, baharatlarla…

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet havuç

1 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

5 su bardağı sıcak su

1 kutu (200 ml) krema

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Instructions

Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

Mercimeği iyice yıkayıp süzün.

Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın, eriyince doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika soteleyin.

Yıkanmış mercimeği ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin.

Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın.

Sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

Çorbayı ocaktan alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.

Pürüzsüz hale gelen çorbayı tekrar ocağa alın, kremayı ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.

Kremalı mercimek çorbası servise hazır. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber veya nane gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.