Kremalı Mantarlı Tavuk

Name: Kremalı Mantarlı Tavuk
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış); 300 gr mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 diş sarımsak (ezilmiş); 1 küçük soğan (ince doğranmış); 200 ml sıvı krema; Yarım çay bardağı su veya süt (isteğe bağlı – kıvam için); Tuz, karabiber; Kekik veya muskat rendesi; İstiridye mantarı; Şitake mantarı; Kestane mantarıgibi aroması zengin mantarlar tercih edebilirsiniz.; Süt + 1 tatlı kaşığı un ile yapılan sos; Yoğurt + biraz nişasta karışımı (kısık ateşte dikkatle pişirin); Laktozsuz krema ya da bitkisel bazlı (soya, badem, yulaf) krema

Yoğun iş temposunda pratik ama şık sofralar kurmak isteyenlerin favorisi olacak bu kremalı mantarlı tavuk tarifi, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Tavuk, mantar ve krema uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, öz…

minutes

calories

Ingredients

500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)

300 gr mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 küçük soğan (ince doğranmış)

200 ml sıvı krema

Yarım çay bardağı su veya süt (isteğe bağlı – kıvam için)

Tuz, karabiber

Kekik veya muskat rendesi

İstiridye mantarı

Şitake mantarı

Kestane mantarıgibi aroması zengin mantarlar tercih edebilirsiniz.

Süt + 1 tatlı kaşığı un ile yapılan sos

Yoğurt + biraz nişasta karışımı (kısık ateşte dikkatle pişirin)

Laktozsuz krema ya da bitkisel bazlı (soya, badem, yulaf) krema

Instructions

Zeytinyağını tavaya alın ve tavukları yüksek ateşte mühürleyin. Altın rengi alınca tavadan alın.

Aynı tavaya tereyağını ekleyin, soğanları birkaç dakika kavurun. Ardından sarımsağı ilave edin.

Dilimlenmiş mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.

Tavukları tekrar tavaya alın, baharatları ekleyin.

Sıvı kremayı dökün, kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Gerekirse kıvam için su ya da süt ekleyebilirsiniz.

Sos koyulaşıp tavuklar iyice yumuşayınca ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.