Kremalı Mantarlı Makarna Sosu

Name: Kremalı Mantarlı Makarna Sosu
Ingredients: 300 gr mantar (ince dilimlenmiş); 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2-3 diş sarımsak; 1 adet küçük soğan; 200 ml krema; 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri; Tuz; Karabiber; Taze kekik veya maydanoz; Kestane mantarı; Şitake mantarı; Portobello mantarı; Düğme mantarı (beyaz mantar); Karışık orman mantarları; Zeytinyağı (hafif aroma için); Hindistancevizi yağı (farklı aroma için); Arpacık soğanı; Yeşil soğan; Pırasa (ince doğranmış); Sarımsak tozu (daha hafif sarımsak tadı için); Yeşil sarımsak (taze ve hafif tat); Süt, un veya nişasta karışımı (daha hafif sos için); Yoğurt (hafif ekşimsi aroma için, sosu çok kaynatmadan); Hindistan cevizi kreması (vegan ve farklı aroma için); Soya veya badem kreması (bitkisel alternatifler); Grana Padano peyniri; Pecorino Romano; Vegan peynir rendesi; Kaşar peyniri (daha hafif ve eriyen çeşit)

Kremalı mantarlı makarna sosu tarifi, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday. Bu kremalı mantarlı makarna sosu tarifi sayesinde, taze mantarların zengin aroması ve krema ile birleş…

minutes

calories

Ingredients

300 gr mantar (ince dilimlenmiş)

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

1 adet küçük soğan

200 ml krema

1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz

Karabiber

Taze kekik veya maydanoz

Kestane mantarı

Şitake mantarı

Portobello mantarı

Düğme mantarı (beyaz mantar)

Karışık orman mantarları

Zeytinyağı (hafif aroma için)

Hindistancevizi yağı (farklı aroma için)

Arpacık soğanı

Yeşil soğan

Pırasa (ince doğranmış)

Sarımsak tozu (daha hafif sarımsak tadı için)

Yeşil sarımsak (taze ve hafif tat)

Süt, un veya nişasta karışımı (daha hafif sos için)

Yoğurt (hafif ekşimsi aroma için, sosu çok kaynatmadan)

Hindistan cevizi kreması (vegan ve farklı aroma için)

Soya veya badem kreması (bitkisel alternatifler)

Grana Padano peyniri

Pecorino Romano

Vegan peynir rendesi

Kaşar peyniri (daha hafif ve eriyen çeşit)

Taze kekik

Taze fesleğen

Maydanoz

Kuru nane

Pul biber

Instructions

Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.

Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.

Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurun.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Kremayı ekleyip birkaç dakika kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirin.

İsterseniz parmesan peynirini ekleyip karıştırın.

Haşlanmış makarnanızın üzerine dökün ve taze kekik veya maydanoz ile süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.