Kremalı Karnabahar Püresi

Name: Kremalı Karnabahar Püresi
Ingredients: 1 adet orta boy karnabahar; 1 su bardağı süt/krema; 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1/4 çay kaşığı muskat rendesi; 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan; Frenk soğanı; Tereyağı

Kremalı Karnabahar Püresi; Klasik patates püresine hafif ve rafine bir alternatif Kremalı Karnabahar Püresi! Yumuşacık dokusu, ipeksi kıvamı ve hafif aromasıyla hem sağlıklı hem de gurme bir lezzet sunuyor. Buharda pişi…

minutes

calories

Ingredients

1 adet orta boy karnabahar

1 su bardağı süt/krema

1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1/4 çay kaşığı muskat rendesi

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

Frenk soğanı

Tereyağı

Instructions

Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve kaynar tuzlu suda yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.

Pişen karnabaharları süzüp birkaç dakika süzgeçte bekleterek fazla suyunu atmasını sağlayın. Bu pürenin kıvamının fazla sulu olmamasını sağlar.

Karnabaharları blender veya mutfak robotuna alın, tereyağı, süt/krema, sarımsak, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyerek pürüzsüz olana kadar çekin.

Kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için rendelenmiş parmesan ilave edip karıştırın.

Püreyi servis tabağına alın, üzerine tereyağı ve frenk soğanı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.