Kremalı Kanlıca Mantarı Kavurması

Name: Kremalı Kanlıca Mantarı Kavurması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 gram yaban mantarı; 2 adet orta boy kuru soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da eritilmiş tereyağı); 4 dal maydanoz; 1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi; 50 mililitre beyaz şarap; 100 mililitre krema; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı karabiber

Akşama hazırlayıp afiyetle yemelik, hem doyurucu hem de çok besleyici nefis mi nefis kremalı kanlıca mantarı kavurması tarifi.

minutes

calories

Ingredients

750 gram yaban mantarı

2 adet orta boy kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da eritilmiş tereyağı)

4 dal maydanoz

1 çay kaşığı (silme) muskat cevizi rendesi

50 mililitre beyaz şarap

100 mililitre krema

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı karabiber

Instructions

Kanlıca mantarlarını önce bir fırça yardımıyla temizleyin. Çok kirli olanları nemli kağıt havlu ile temizleyin. Boylamasına ince dilimleyerek kenara ayırın.

Soğanları ince piyaz şeklinde doğrayın.

Tavanıza zeytinyağı ekleyin.

Soğanları ekleyin. Üzerine tuz serperek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İnce dilimlediğiniz mantarları ekleyerek kavurmaya devam edin. Hafif kızaran mantarlara beyaz şarabı ekleyip altını kısın.

Mantarlar suyunu çektiğinde kremayı , muskat rendesini ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha karıştırarak pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.