Kremalı Fesleğenli Makarna

Name: Kremalı Fesleğenli Makarna
Ingredients: 350–400 g makarna (spagetti, fettuccine veya penne tercih edebilirsiniz); 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 diş sarımsak, ince doğranmış; 200 ml krema; 50 g rendelenmiş parmesan peyniri; 1 avuç taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış; Tuz ve taze çekilmiş karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber; Servis için ekstra parmesan peyniri; Spagetti yerine fettuccine, penne, tagliatelle veya tam buğday makarna tercih edebilirsiniz.; Glutensiz bir seçenek için pirinç veya mısır makarnası kullanabilirsiniz.; Süt ve bir kaşık un karışımı ile daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.; Bitkisel kremalar (soya, yulaf veya badem kreması) kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.; Parmesan yerine pecorino, grana padano veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.; Vegan bir seçenek için besin mayası (nutritional yeast) ekleyebilirsiniz.; Taze fesleğen yerine taze maydanoz, roka veya kekik kullanabilirsiniz.; Sarımsak yerine arpacık soğan veya yeşil soğan ile hafif bir aroma elde edebilirsiniz.; Kırmızı biber yerine pul biber veya hafif acı tat için chili flakes ekleyebilirsiniz.; Karides, tavuk, mantar veya ızgara sebzeler ekleyerek yemeği daha doyurucu bir ana öğün hâline getirebilirsiniz.; Çıtır fındık veya ceviz serpiştirerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.

Kremalı fesleğenli makarna tarifi, yoğun kreması ve taze fesleğenin aromasıyla klasik makarna lezzetini sofistike bir dokunuşla birleştiriyor. Bu tarif, hem hızlı ve pratik hazırlanışı hem de zengin aroması sayesinde gü…

minutes

calories

Ingredients

350–400 g makarna (spagetti, fettuccine veya penne tercih edebilirsiniz)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ince doğranmış

200 ml krema

50 g rendelenmiş parmesan peyniri

1 avuç taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber veya pul biber

Servis için ekstra parmesan peyniri

Spagetti yerine fettuccine, penne, tagliatelle veya tam buğday makarna tercih edebilirsiniz.

Glutensiz bir seçenek için pirinç veya mısır makarnası kullanabilirsiniz.

Süt ve bir kaşık un karışımı ile daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.

Bitkisel kremalar (soya, yulaf veya badem kreması) kullanarak vegan bir versiyon yapabilirsiniz.

Parmesan yerine pecorino, grana padano veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Vegan bir seçenek için besin mayası (nutritional yeast) ekleyebilirsiniz.

Taze fesleğen yerine taze maydanoz, roka veya kekik kullanabilirsiniz.

Sarımsak yerine arpacık soğan veya yeşil soğan ile hafif bir aroma elde edebilirsiniz.

Kırmızı biber yerine pul biber veya hafif acı tat için chili flakes ekleyebilirsiniz.

Karides, tavuk, mantar veya ızgara sebzeler ekleyerek yemeği daha doyurucu bir ana öğün hâline getirebilirsiniz.

Çıtır fındık veya ceviz serpiştirerek ekstra doku ve lezzet katabilirsiniz.

Instructions

Makarnayı paketteki talimatlara göre tuzlu kaynar suda al dente kıvamında haşlayın, süzüp kenarda bekletin.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun.

Tavaya kremayı ekleyip hafifçe ısıtın, ardından parmesan peynirini ekleyip sos koyulaşana kadar karıştırın.

İnce doğranmış fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyin. İsterseniz kırmızı biber veya pul biberle hafif acılık katabilirsiniz.

Haşlanmış makarnayı sosla karıştırın, sosun makarnaya iyice yedirildiğinden emin olun.

Sıcak servis edin, üzerine ekstra parmesan ve taze fesleğen yaprakları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.