Közlenmiş Patlıcan Salatası

Name: Közlenmiş Patlıcan Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 adet bostan patlıcanı; 5-6 adet sivri biber; 2 adet kapya biber; 1 adet kuru soğan; 2 diş sarımsak; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı tuz

100 gramında 24 kalori bulunan közlenmiş patlıcana sivri biber, domates, zeytinyağı ve sirke ekleyerek harika bir diyet salata tarifi hazırlayabilirsiniz.

minutes

157

calories

Ingredients

2 adet bostan patlıcanı

5-6 adet sivri biber

2 adet kapya biber

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

4 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Közlenmiş patlıcan salatası için patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kaseye alın.

Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.

Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Közlenmiş patlıcan salatası hazır. Afiyetler olsun!