Közlenmiş Patlıcan Salatası

Name: Közlenmiş Patlıcan Salatası
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 adet patlıcan; 2 adet yeşil biber; 1 adet domates (arzuya göre); 1 adet küçük boy soğan; 1/2 demet maydanoz; 1 adet limon; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı pul biber; 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Salata sevenlere nefis bir tarif olan köz patlıcan salatasını denemelerini öneriyoruz. Ana yemeklerinizin yanına çok yakışacak bu lezzeti kaçırmayın.

minutes

calories

Ingredients

2 adet patlıcan

2 adet yeşil biber

1 adet domates (arzuya göre)

1 adet küçük boy soğan

1/2 demet maydanoz

1 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı pul biber

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Instructions

Patlıcan ve yeşil biberleri yıkayıp kurulayın. Patlıcanları bıçak ile delin. Fırında veya közmatikte közleyin.

Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Domatesi ve maydanozu küp küp doğrayıp kaseye ekleyin.

Soğanı jülyen doğrayıp bol suda yıkayarak soğanın acısından arındırın. Doğranan soğanı da kaseye ekleyip sosunu hazırlayın.

Sosu için, limon suyu, tuz, pul biber ve 1/2 çay bardağı zeytinyağı bir kasede karıştırıp salataya gezdirin, salatayı karıştırıp sunum tabağına alın. Afiyet olsun.