Közlenmiş Kapya Biber Mezesi

Name: Közlenmiş Kapya Biber Mezesi
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram kapya biber; 3 diş sarımsak; 1 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı dereotu; 7 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi; 2 yemek kaşığı balzamik sirke; 1 tatlı kaşığı tuz

İlkbahar geldi, şöyle yaz da yaklaşıyorken közlenmiş kapya biber mezesi soframızda olmasın mı? Kapya biberin bu hali çok güzel.

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram kapya biber

3 diş sarımsak

1 adet limonun suyu

1 yemek kaşığı dereotu

7 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı balzamik sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Instructions

Kapya biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 220 derece fanlı ayarda 25 dakika közleyin.

Pişen kapya biberleri 15 dakika soğumaya bırakın.

Ardından dış kabuklarını soyup dilim dilim kesin, çok ince kesmemeye özen gösterin.

Ayrı bir kapta; limon suyu, zeytinyağı, üzüm sirkesi, balsamik sirke, ezilmiş sarımsak, dereotu ve tuzu ekleyin.

Küçük bir çırpma teli ya da çatalla karıştırın.

Karışımın içine dilimlemiş olduğunuz kapya biberleri ekleyip kaşık yardımıyla sosun iyice biberlere geçmesini sağlayın.

Tüm işlemler bittikten sonra servis edebilirsiniz, afiyet olsun.