Kozalak Kurabiye

<p>Oda sıcaklığında olan margarinimize pudra şekeri, kakao, yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.</p>

<p>Kabartma tozu ve unu da azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.</p>

<p>Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.</p>

<p>Dolaptan çıkan hamuru iki eşit bezeye bölüyoruz ve her bezeden 10 parça kesiyoruz.</p>

<p>Bezeleri yuvarlıyoruz.</p>

<p>Elimizle damla şekline getiriyoruz ve üzerine fazla derin olmamak şartıyla spatula ya da bıçak ile çapraz kesikler atıyoruz.</p>

<p>Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizip önceden ısıttığımız 180 derece alt üst ayarlı fırında 12 dakika pişiriyoruz.</p>

<p>Pişen kurabiyeler fırından çıktıklarında yumuşak olacaklar, ancak soğudukça ele alınabilir bir hale gelecekler.</p>

<p>En son pudra şekeri serpelim. Kapalı bir kavanozda 2 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz.</p>