Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma

Name: Köz Patlıcanlı Tavuk Sarma
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 3-4 adet patlıcan; 5 adet tavuk pirzola; 2 adet pişmiş yufka; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Köz patlıcanlı tavuk sarma tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

calories

Ingredients

3-4 adet patlıcan

5 adet tavuk pirzola

2 adet pişmiş yufka

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Instructions

Tavuklar ufak ufak doğranır, pişirilir. Altını kapatmadan biraz zeytinyağı ve tuz eklenerek kavrulur.

Tavuk pişerken bir yandan da patlıcan közlenir. Közlenen patlıcan tuzlanıp doğranır.

Pişmiş yufkaya köz patlıcan sürülür. Sonra kavrulan tavuklar eklenir ve yufkayı patlatmadan, hafif sıkarak sarılır.

Isıtılıp beyti dilimleri gibi kesilir. Servis yapılacak kaba alınır.

Yoğurt ve arzuya göre salça sosla servis edilir. Afiyet olsun.